Cafe Røgter
Cafe Røgter

Buffet efter dit valg

Nu har du muligheden for at sammensætte netop den buffet du ønsker. Minimum 15. kuverter

Buffet 1
Kr. 229,- 

  • 2 kødretter
  • 4 garniture/ tilbehør

...................................

Buffet 2
Kr. 275,-

  • 1 forret
  • 2 kødretter
  • 4 garniture/ tilbehør

...................................

Buffet 3
Kr. 305,-

  • 1 forretter
  • 2 kødretter
  • 4 garniture/ tilbehør
  • 1 dessert

...................................

Buffet 4
Kr. 355,-

  • 2 forretter
  • 3 kødretter
  • 4 garniture/ tilbehør
  • 2 desserter

...................................

Buffet 5
Kr. 379,-

  • 3 forretter
  • 3 kødretter
  • 5 garniture/ tilbehør
  • 3 desserter/oste

...................................

Til vores buffeter serveres brød

...................................

Forretter
  • Tartelet med høns i asparges
  • Klassisk torskefad med rejer og asparges ( + 15,-)
  • Rejecocktail med skaldyrsdressing og asparges ( + 10,-)
  • Tunmousse med salat og dressing 
  • Røget dyrekølle på sprød salat med tranebærcreme ( + 15,-)
  • Lakserielette med kapers på sprød salat ( + 10,-)
Kødretter
  • Honningmarineret svinekam
  • Kryddermarineret kalkunbryst
  • Ølmarineret svinemørbrad
  • Glaseret skinke
  • Kyllingebryst med bacon
  • Lammekølle med rosmarin
  • Helstegt oksefilet ( + 15,-)

Garniture/Tilbehør

  • Broccolisalat med bacon
  • Grøn salat med mormordressing
  • Spidskålssalat med æbler og tranebær
  • Rødkålssalat med appelsin og valnødder
  • Bulgursalat med forårsløg og rød peber
  • Pastasalat
  • Coleslaw med hjemmerørt dressing
  • Bagte rodfrugter
  • Timian gulerødder

Garniture/Tilbehør

  • Små ristede kartofler
  • Smørkogte kartofler
  • Små nøddestegte kartofler
  • Flødekartofler
  • Klassisk dansk kartoffelsalat
  • Rødvinssauce
  • Bearnaise sovs
  • Svampe flødesovs
  • Fløde/skysovs
  • Whiskysauce
Desserter
  • Chokoladebrownie med skovbærcreme
  • Citronfromage
  • Romfromage
  • Pæretærte med creme fraiche
  • Æbletærte med creme fraiche
  • Gammeldags æblekage med makroner og flødeskum
  • Rabarbercrumble med creme fraiche
  • Hjemmelavet islagkage ( + 10,- )
Oste
  • Brie med druer
  • 2 slags oste med druer og oliven ( + 10,-)
  • 3 slags oste med druer og oliven og nødder ( + 25,-)